Umwelt-, Natur-, Klima- und Nachhaltigkeitsbildung

Natürlich grün vernetzt

Hallo liebe Leser:innen,

ein taufrisches Jahr wartet auf uns, und in diesem Januar- Newsletter einige Inspirationen, es zu füllen. Vielleicht haben Sie sich gute Vorsätze gesetzt, die mit Ihrer Ernährung zusammen hängen? Vielleicht verspüren Sie den Wunsch, mehr im Einklang mit der Natur leben? Vielleicht möchten Sie Themen gemeinsam mit Ihrer Schulklasse angehen?

Viel Freude beim Stöbern in dieser Ausgabe und gutes Gelingen beim Umsetzen all Ihrer Vorsätze!

Neues aus dem Bezirk

Blick in die Nachbarbezirke

Ausflugsziel Checkpoint Ernährung - Informationszentrum des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft in Berlin (BEML)

Veranstaltungen und Angebote im Bezirk und darüber hinaus

Angebote und Veranstaltungen aus ganz Berlin und darüber hinaus

Auch das Naturschutzzentrum Schleipfuhl in Marzahn-Hellersdorf plant eine Veranstaltung zur Stunde der Wintervögel

Wettbewerb Echt kuh-l…!

Ausstellung zum Plakatwettbewerb Schützt die Umwelt, sie ist unsere Zukunft von wirBerlin

Wissenswertes / Erstaunliches zum Thema Nachhaltigkeit:

Haben Sie schon einmal von Regrowing gehört? Eine faszinierende Sache, die man leicht mit Kindern ausprobieren kann.

Regrowing bedeutet so viel wie Nachwachsen lassen. Gemüsereste aus der Küche, wie z. B. der Strunk eines Porrees, der normalerweise im Müll landet, wird aufgehoben und aus ihm eine neue Pflanze gezogen.

Dafür wird der Strunk etwas breiter als üblich abgeschnitten und für ein paar Tage in ein Glas Wasser gestellt. Das Wasser jeden Tag wechseln, sonst hat man schnell ein Fäulnisproblem. Recht schnell kann man beobachten, wie der Strunk neu austreibt. Dann ist es an der Zeit, den Strunk vom Wasser in einen Topf mit Erde, am besten Anzuchterde, zu setzen. An einem hellen und warmen Ort wird die Pflanze gut wachsen. Dies funktioniert besonders gut mit Porree, Lauchzwiebel und Romana-Salat. Der Experimenttierfreude sind jedoch keine Grenzen gesetzt!

Bauen mit Pilzen

Der Professor für nachhaltiges Bauen am Karlsruher Institut für Technologie (KIT), Dirk E. Hebel, entwickelt recycelbare Baustoffe. Die sind so konstruiert, dass sie, wenn erstmal verbaut in Wohnungen oder Häusern, ohne weiteres wieder auseinandergenommen und für neue Bauprojekte genutzt oder kompostiert werden können – die Baubranche quasi als Kreislaufwirtschaft. Diese Baustoffe gewinnt er aus Pilzen, genauer gesagt aus dem Wurzelwerk der Pilze, dem sogenannten Myzel.

Herr Hebel stellt daraus abbaubare Dämmungen, Spanplatten und Bausteine her. Das Material in den Bausteinen ist tot und kann nicht weiterwachsen, so kann es auch keinen Schaden anrichten.

Die Herstellung ist einfach: Im Labor füllen der Professor und sein Team Holzspäne, Hanf, Reishülsen, Bambus oder einen anderen pflanzlichen Grundstoff mit einem Zuschlagstoff wie Kleie in handliche Plastiktüten. Dazu kommt ein sogenannter weiß verfaulender Pilz wie man ihn an abgestorbenen Baumstümpfen findet. In diesem Fall wird er im Labor gezüchtet. Die Mischung wird leicht angefeuchtet und dann in der durchsichtigen Tüte verschlossen, bis auf eine geringe Luftzufuhr. In wenigen Tagen ist dann zu beobachten, wie das Myzel sich in weißen Fäden ausbreitet.

„Der Pilz fängt schnell an, sich da durchzuwurschteln. Er ernährt sich von den Zuckerstoffen in dem organischen Grundmaterial“, sagt Dirk Hebel. „Das tolle an Pilzen ist: Sobald sich ihre Hyphen treffen, das sind die fadenförmigen Wurzeln des Myzels, weichen sie sich nicht aus. Sie wachsen durcheinander durch – als ob man beim Weben eines Teppichs an jeder Fadenkreuzung zusätzlich einen festen Knoten macht. Ich verstehe den Pilz als biologischen Kleber“, erklärt Hebel. „Er verbindet andere organische Materialien miteinander. Und zwar so stark, dass am Ende eine feste Platte oder auch ein extrem belastbarer Stein entsteht.“

Da die Zementindustrie global betrachtet einer der größten Co²-Emittenten ist, lohnt sich ein Umdenken. Fossile Energieträger wie Kohle, Öl und Gas werden verbrannt. Aber nicht nur da entsteht Kohlendioxid, sondern auch durch den chemischen Umwandlungsprozess von Calciumcarbonat zu Calciumoxid, dem Hauptbestandteil von Zement. Und gleichzeitig werden die Hauptzuschlagsstoffe Sand und Kies, die für die Betonproduktion benötigt werden, knapp, und zwar auch in Deutschland.

Auch Klebstoff lässt sich aus Myzel herstellen, um damit Holzwerkstoffe umweltfreundlich zu verbinden – auch das könnte Teile der Baubranche revolutionieren. Schließlich ist eine heute gängige Holzwerkstoffplatte – wie die im Baumarkt käuflichen sowie bei großen Möbelhäusern verbauten MDF- oder Spanplatten – mit synthetischen Kunstharzen verklebt, die es unmöglich machen, diese Platte später einmal zu kompostieren oder schadstofffrei zu verbrennen.  „Das ist doch verrückt“, sagt Hebel. „Wir nehmen einen fantastischen Grundstoff wie Holz und machen ihn in unseren Produktionsprozessen zu Sondermüll.“ Seine Wunschvorstellung: In den Fabriken wird irgendwann einfach die Kunstharz-Pumpe mit einer Myzel-Kleber-Pumpe ausgetauscht – und schon ist die abbaubare Holzwerkstoffplatte Standard.

Koordinierungsstelle für Natur-, Umwelt-, Klima- und Nachhaltigkeitsbildung Lichtenberg

(Träger: Naturschutz Berlin-Malchow)

Dorfstraße 35

13051 Berlin

www.umweltbildung-lichtenberg.de

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